القليل من الاختراعات الحديثة كان لها تأثير أكبر على أمتنا من البوريتو المجمد. ما هو مقدار الإنتاجية الأمريكية التي غذتها السهرات المتأخرة التي قضاها في تناول هذه العجائب التي يمكن طهيها في الميكروويف؟ كم عدد الشركات الناشئة التي تم تأسيسها وسط لقيمات من خبز التورتيلا المشبع بالفاصولياء اللزجة والجبن الطيب؟ قد لا يُعرف أبدًا التأثير الكامل لهذه الأعجوبة الحديثة. ولسوء الحظ، توفي مخترع هذا الاختراع الرائع.
توفي دوان روبرتس، المخترع المعني، بسلام أثناء نومه يوم السبت، “قبل أيام قليلة من عيد ميلاده التاسع والثمانين”، وفقًا لبيان صادر عن زوجته كيلي روبرتس. وكتب كيلي في منشور على فيسبوك: “أشعر بأنني محظوظة للغاية لأنني شاركت 35 عامًا من الزواج الرائع مع دوان”. “معًا، بنينا حياة جميلة نعمل جنبًا إلى جنب، ونتشارك في الفرح والهدف والحب الذي حدد رحلتنا معًا.”
روبرتس، الذي جاء بفكرة البوريتو المجمدة بعد وقت قصير من تخرجه من المدرسة الثانوية، واصل عمله بشكل جيد في صناعات اللحوم وتناول الطعام. يكتب TMZ أنه في وقت وفاته، كان يعتبر مليارديرًا.
حدث ابتكار روبرتس الأكثر مصيرية في عام 1956، عندما كان يبلغ من العمر 19 عامًا فقط ويعمل في شركة تدعى Butcher Boy Food Products. في مقابلة مع سجل مقاطعة أورانج في عام 2007، شرح المخترع نشأة ابتكاره المربح:
كان لدى عائلتي شركة صغيرة للحوم، وكان والدي يبيع الفطائر لمطعم ماكدونالدز الأصلي في سان برناردينو. لقد أصبحوا ناجحين للغاية حيث قام الآخرون بتقليدهم. نظرًا لأن (مفاصل البرجر) أصبحت أكثر تنافسية، أراد الناس إضافة المزيد من العناصر إلى قائمتهم. لذلك، سألنا: “ماذا يمكننا أن نصنع أيضًا؟ كان لدينا (شركتنا) جزار من أصل إسباني، فقال: “لماذا لا تصنعون البوريتو؟” لقد أحببت الطعام المكسيكي، ولكن لم يكن لدي أي فكرة عما هو البوريتو.
هذا هو الحال. أدت مسألة بسيطة تتمثل في تكرار البرجر المجمد إلى ظهور البوريتو المجمد. أعتقد أن توجيه التحية لجزار روبرتس من أصل إسباني يبدو أيضًا أمرًا مناسبًا.
بالإضافة إلى اختراعه النبيل، كان روبرتس معروفًا أيضًا بشراء وتجديد فندق Mission Inn التاريخي في ريفرسايد، كاليفورنيا، والذي كان يمتلكه منذ عام 1992 حتى وقت وفاته. عندما سئل روبرتس عن السبب الذي ألهمه لشراء هذا الفندق التاريخي، قال: “أنا أحب الأشياء القديمة الجميلة. فندق Mission Inn هو النسيج الذي يربط المجتمع معًا. إنه شيء يفرح القلب بامتلاكه. بعض الأشخاص (الأثرياء) لديهم فرق رياضية، وأنا أملك فندق Mission Inn الخاص بي”.