احذر محبي الجزر: لا تزال هناك فرصة لأن تحتوي خضرواتك المبردة على مواد خطرة الإشريكية القولونية البكتيريا. توسعت قائمة منتجات الجزر العضوية التي يحتمل أن تكون ملوثة في الأيام الأخيرة وتشمل الآن الجزر الذي تم بيعه مؤخرًا في Whole Foods.
أعلن مسؤولو الصحة الفيدراليون في نهاية الأسبوع الماضي عن تفشي المرض، والذي أثر على الناس في 18 ولاية حتى الآن. تم إرجاع الحالات إلى جزر عضوية مصدرها أحد الموردين المحددين، وهو Grimmway Farms. في أعقاب هذا الإعلان، سحبت شركة Grimmway Farms العشرات من منتجات الجزر الكاملة والصغيرة، إما التي باعتها الشركة مباشرة أو تحت أسماء تجارية مختلفة في العديد من المواقع المختلفة، بما في ذلك Wegmans وTrader Joe's. هذا الأسبوع، توسعت قائمة المنتجات التي استدعتها الشركة وغيرها.
في يوم الأربعاء، قامت شركة Grimmway Farms بتوسيع قائمة منتجاتها المسترجعة لتشمل أحجام الأكياس الإضافية. أصدرت شركتا Fabalish Inc وF&S Fresh Foods أيضًا عمليات سحب خاصة بهما للعديد من المنتجات، والتي قد تحتوي على جزر ملوث قدمته شركة Grimmway. يتم بيع المنتجات المحددة التي تستذكرها شركة F&S Fresh Foods تحت العلامة التجارية Whole Foods: Whole Foods Market 15 oz. أصابع الجزر العضوية وسوق الأطعمة الكاملة، 15 أونصة. الجزر والكرفس العضوي. يمكن الاطلاع على القائمة الكاملة للمنتجات التي تم سحبها هنا.
اعتبارًا من 22 نوفمبر، أصيب ما لا يقل عن 39 شخصًا بالمرض الإشريكية القولونية من هذا التفشي، حيث تم نقل 15 شخصًا إلى المستشفى ووفاة شخص واحد نتيجة لذلك. ال الإشريكية القولونية تنتج السلالة المسببة لهذا التفشي، والمعروفة باسم O121:H19، سمومًا تزيد من خطر حدوث مضاعفات خطيرة تهدد الحياة مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS)، والتي يمكن أن تسبب أضرارًا كبيرة للكلى والأعضاء الأخرى. من المحتمل أن يكون عدد الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض أكبر مما تم الإبلاغ عنه، لأن معظم الأشخاص يصابون بالمرض الإشريكية القولونية وغيرها من الأمراض المنقولة بالغذاء لا تتطلب الرعاية الطبية.
وفي حين تم بيع المنتجات المتضررة على الصعيد الوطني، فإن المخاطر التي يتعرض لها العملاء الذين يشترون الجزر اليوم ربما تكون الآن في حدها الأدنى. وقال مسؤولو الصحة إن أي منتجات ملوثة من المحتمل ألا تباع في المتاجر بعد الآن. ولكن لا يزال من الممكن أن يتمكن الناس من التعاقد الإشريكية القولونية من الجزر الملوث الذي تم حفظه في الثلاجات والثلاجات. اعتمادًا على طريقة التخزين، يمكن أن يستمر الجزر الخام لمدة تصل إلى شهر دون أن يفسد، لذا فإن خطر حدوث المزيد من الحالات حقيقي بالتأكيد. يحذر المسؤولون الجمهور من فحص منازلهم والتأكد من عدم احتفاظهم بأي جزر تم سحبها.
“إذا كان لديك هذه المنتجات في منزلك، فلا تأكلها أو تستخدمها، بل ارمها، وقم بتنظيف وتعقيم الأسطح التي لمستها. وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في آخر تحديث لها حول تفشي المرض: “إذا اشتريت جزرًا عضويًا كاملاً أو صغيرًا وقمت بتخزينه بدون العبوة الأصلية ولا تعرف ما هي علامته التجارية، فيجب ألا تأكله ويجب عليك التخلص منه”.
يأتي تفشي الجزر في أعقاب تفشي غير ذي صلة ناجم عن إنتاج سموم مختلف الإشريكية القولونية السلالة الملوثة بالبصل المستخدم في ماكدونالدز كوارتر باوندرز. وفي حين أن هذا التفشي قد وصل إلى نهايته، بعد إزالة البصل الملوث، إلا أن الشركة لا تزال تواجه دعاوى قضائية بشأن التسمم الغذائي.