يعرف أي شخص حاول إنقاص الوزن أنه لا يوجد نقص في المنتجات أو أطعمة بدعة من المفترض أن تسرع التخسيس. واحد من هذه الأطعمة المعلن عنها ، خل التفاح ، سيكون له مصداقية أقل من وراءه الآن ، حيث تم الناشر من قبل الناشر تجربة سريرية تدعي أنها تظهر نجاحها في إنقاص الوزن.
أعلنت مجموعة BMJ تراجع الدراسة بعد ظهر هذا اليوم. نُشرت في الأصل في العام الماضي ، وأظهرت التجربة الصغيرة أن الأشخاص الذين شربوا خل التفاح يمرون يوميًا أكثر من الضوابط على مدى فترة ثلاثة أشهر. استشهد الناشر بعدة عوامل ، بما في ذلك البيانات غير المعقولة ، كأسباب لانتزاع الدراسة.
وقالت هيلين ماكدونالد ، محررة صياغة المحتوى في مجموعة من BMJ: “على الرغم من أن تنبيه القراء إلى مساعدة بسيطة ظاهريًا ومفيدة على ما يبدو ، فإن نتائج الدراسة غير موثوقة في الوقت الحالي ، ويجب ألا يشير الصحفيون وآخرون إلى نتائج هذه الدراسة في أي تقارير مستقبلية”.
جيد جدا ليكون صحيحا
أجرى الباحثون في لبنان الدراسة ، التي نشرت لأول مرة في مارس 2024 في مجلة BMJ Nutrition ، الوقاية والصحة. وبحسب ما ورد ، شملت المحاكمة 120 مراهقًا وشبابًا يعانون من زيادة الوزن والسمنة. تم تعيين المتطوعين بشكل عشوائي إلى إحدى المجموعات الأربع: طُلب من ثلاث مجموعات شرب جرعات مختلفة من خل التفاح (المخفف في الماء) مرة واحدة في الصباح ، بينما طُلب من الرابع شرب سائل وهمي.
وبحسب ما ورد استمرت التجربة لمدة 12 أسبوعًا ، وبحلول نهاية الدراسة ، ادعى الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون خل التفاح يفقدون وزنًا أكبر بكثير من تلك الموجودة في الدواء الوهمي. في المتوسط ، قيل إن الأشخاص الذين يتناولون خل التفاح قد فقدوا ما بين 13 و 17 رطلاً ، وأولئك الذين شربوا أكثر خل التفاح يميلون أيضًا إلى فقدان الوزن أكثر من المجموعات الأخرى-وهي علامة محتملة على أن المكون كان يحسن حقًا من احتمالات فقدان الوزن (في الطب ، ويطلق عليه هذا التأثير للاستجابة). وقيل أيضًا إن الأشخاص الموجودين على نظام التفاح في عصير التفاح قد أدىوا إلى تحسين مستويات الجلوكوز في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول أيضًا.
لم يمض وقت طويل قبل أن يبدأ العلماء الخارجيون في رفع الأعلام الحمراء حول التحليل الإحصائي الذي يدعم فيه نتائج الدراسة. شهدت مجموعة BMJ في البداية مناسبة لنشر بعض هذه الانتقادات إلى جانب الدراسة نفسها ، وهي ممارسة شائعة في العلوم. ولكن بعد مراجعة أخرى ، قرروا أن هذا لم يكن مجرد خلاف حول بعض الأرقام هنا وهناك ، ولكن شيء أكثر أهمية. قاموا بتجنيد الإحصائيين لفحص البيانات الخام ومحاولة تكرار نتائج الدراسة من البيانات المذكورة.
في النهاية ، لم يتمكن الخبراء الخارجيون من تكرار تحليلات المؤلفين ؛ ما هو أكثر من ذلك ، حددوا أشياء سطحية أخرى. قرروا أن البيانات تحتوي على “قيم غير معقولة” ووجدوا أدلة محتملة على أن المشاركين لم يكونوا عشوائيين حقًا في مجموعتهم كما هو موضح. فشل المؤلفون أيضًا في تسجيل محاكمتهم بشكل استباقي قبل تنفيذها – وهي احتياطات شائعة ضد تغيير البيانات اللاحقة التي تتطلبها مجموعة BMJ – ولم يشرح أساليبهم تمامًا بما فيه الكفاية ، حسبما قرر الناشر.
يؤكد مؤلفو الدراسة ، وفقًا لـ BMJ ، أن الشذوذ الإحصائي لم يكن سوى أخطاء صادقة في كيفية تقديمها أو تصديرها أو حساب البيانات. لكنهم اتفقوا على قرار الناشر بتراجع العمل.
تواصل Gizmodo مع مؤلفي الدراسة للتعليق لكنه لم يتلق رد في وقت النشر.
الوجبات الجاهزة لفقدان الوزن
حتى قبل هذا التراجع ، على الرغم من ذلك ، لم يكن هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن خل التفاح – أو أي طعام واحد ، لهذه المسألة – يمكن أن يتفوق على محاولة فقدان الوزن.
نعم ، يمكن للناس بالتأكيد أن يفقدوا الوزن ، حتى الكثير منه ، من خلال تغييرات صحية في نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم. الجزء الأصعب بكثير هو الحفاظ على فقدان الوزن هذا لفترة زمنية مستدامة ، وهذا هو السبب في أن العديد من الناس ، إن لم يكن معظمهم ، يستعيدون الوزن في النهاية. لقد جعلت الخيارات الأحدث مثل علاجات GLP-1 من السهل علاج السمنة ، على الرغم من أن هذه ليست معجزات مع عدم وجود عيوب.
لسوء الحظ ، لا يزال فقدان الوزن الناجح على المدى الطويل يمثل تحديًا ، ولن يغير أي قدر من خل التفاح هذا الواقع.