كان العشرات من رواد المطاعم في ويسكونسن نوعًا من الوجبة التي لن تنساها أبدًا. يوضح تقرير الحالة حديثًا كيف تم تغذية الطعام عن طريق الخطأ المصنوع من رباعي هيدروكانابينول (THC) ، وهو المكون الأساسي في القنب المسؤول عن الحصول على ارتفاعك.
وصف مسؤولو الصحة المحليون الشنيغان الشبيه بالسلاح الهزلي في تقرير نُشر يوم الخميس في تقرير المراضة والوفيات في مركز السيطرة على الأمراض. تناول ما يقرب من 100 عميل طعام المطعم THC في أواخر أكتوبر ، قام بعضهم بزيارة المستشفى نتيجة لذلك. تم إرجاع مصدر “تفشي” في النهاية إلى زيت الطهي المغطى بـ THC الخاطئ لزيت الكانولا العادي.
وكتب مؤلفو التقرير ، من مقاطعة ماديسون ودان في الصحة العامة: “يجب أن يكون الأطباء وممارسو الصحة العامة في حالة تأهب لإمكانية حدوث أحداث التسمم الجماعي عبر الغذاء”.
وفقًا للتقرير ، بدأت المشكلة (أو المرح ، اعتمادًا على وجهة نظرك) في وقت ما في 22 أكتوبر. خلال الأيام الثلاثة القادمة ، أصبح ما لا يقل عن 85 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 1 و 91 في حالة سكر بعد وقت قصير من تناول الطعام في المطعم ، بما في ذلك سبعة أشخاص تم إرسالهم إلى مستشفى محلي يعانون من أعراض مثل الدوار والنعاس والقلق. نُصح فرد واحد بالاتصال بالصحة العامة ماديسون وداين مقاطعة ؛ أبلغ الشخص أنه اختبار إيجابيًا لـ THC دون أي تعرض معروف وأنهم قد أكلوا في المطعم في اليوم السابق ، مما دفع مزيد من التحقيق.
في 24 أكتوبر ، اتصل المسؤولون بمالك المطعم ، الذي وافق على إغلاق المكان فورًا. في نفس اليوم ، اتصل المالك مرة أخرى وأفاد أن المطعم كان في مبنى مع مطبخ تعاوني (مشترك) يستخدمه شركة أخرى أنتجت THC Edibles المستمدة من القنب. ذكر المالك أيضًا أنه في 22 أكتوبر ، نفد المطعم من زيت الطهي وبدأ في استخدام الزيت من المطبخ المشترك-الذي يفترض المالك أنه ببساطة زيت الكانولا-لصنع العجين للبيتزا والسندويشات والسلع الأخرى المليئة بالخبز. ثم تم اختبار حاوية زيتية كبيرة في نفس المنطقة التي تم فيها العثور على الزيت المقترض ووجدت إيجابية لـ THC.
أحضر مسؤولو الصحة الشرطة المحلية للحصول على المساعدة ، الذين قرروا أن تلوث THC للمطعم كان بالفعل حادثًا ، ولم يتم توجيه أي تهم جنائية ضد المالك أو غيرها. كما يبدو أنه لم يصب أحد بأذى خطير نتيجة لذلك. بعد التنظيف الشامل ، فتح المطعم مرة أخرى في 26 أكتوبر.
مضحك مثل كل هذا يبدو ، أي شخص يعض خطأ في صالحة للأكل أو يعرف شخصًا لديه (مهم) يمكن أن تشهد أنه ليس دائمًا نزهة للتعامل معها ، حتى لو كانت التأثيرات مؤقتة في النهاية. ومن بين الضحايا أيضًا ثمانية أطفال ، ثلاثة ممن عانوا من القيء والآخر الذين طوروا الهلوسة. لحسن الحظ ، لم يتم نقل أي منهم إلى المستشفى.
يقول مؤلفو التقرير إنه ينبغي بذل المزيد من الجهد لمنع هذه الأنواع من الحوادث ، بالنظر إلى زيادة شعبية الشركات التي تركز على القنب ، خاصةً إذا كانت الشركات تتقاسم المساحة مع المطاعم. وكتبوا: “قد تؤدي اللوائح المتعلقة بالممارسات مثل وضع العلامات القياسية والواضحة والتخزين المقفلة للمكونات التي تحتوي على THC ، إلى تقليل خطر التعرض غير المقصود في الشركات الغذائية المرخصة”.
أنا شخصياً أتساءل فقط عما إذا كان الحادث قد خفض أو عزز تصنيف صراخ المطعم.