الآن يتم سحب أحد المكونات المسببة للمشاكل في بعض المشروبات الغازية رسميًا من الأسواق. فقد ألغت إدارة الغذاء والدواء ترخيصها الذي يسمح باستخدام الزيت النباتي المبروم (BVO) في الطعام، في أعقاب بحث حديث يشير إلى أنه قد يضر بصحة الغدة الدرقية لدى الأشخاص.
BVO هو زيت نباتي تم تعديله باستخدام عنصر البروم. وقد تم استخدامه في المقام الأول كمستحلب في المشروبات الغازية بنكهة الحمضيات، مما يساعد على منع انفصال النكهة. تم تصنيف زيت الخضروات المبروم (BVO) سابقًا كمكون معترف به عمومًا بأنه آمن (GRAS). ومع ذلك، منذ عام 1970، طبقت إدارة الغذاء والدواء لوائح أكثر صرامة فيما يتعلق باستخدامه.
وقد توصلت الدراسات التي أجريت على مر السنين إلى أدلة تشير إلى أن المركبات المحتوية على البروم، مثل تلك المستخدمة كمثبطات للهب، قد تؤدي إلى خلل الهرمونات التي تفرزها الغدة الدرقية. ويُعتقد أن المواد المسببة لخلل الغدد الصماء بشكل عام تزيد من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المزمنة وقد تكون أكثر خطورة خلال فترات معينة من الحياة تعتمد على الهرمونات، مثل البلوغ أو الحمل. كما يمكن أن تتراكم كميات كبيرة من البروم في الجسم، مما يسبب مشاكل عصبية حادة مثل النوبات، وكانت هناك تقارير متفرقة تشير إلى أن هذا يمكن أن يحدث من خلال شرب كميات كبيرة من الصودا.
في عام 2013، أدى التدقيق العام المتزايد على البروم وBVO إلى قيام شركة PepsiCo بإزالته من خط منتجات Gatorade، واستبداله بمستحلب آخر معتمد من GRAS. وفي أعقاب هذا القرار، بدأت إدارة الغذاء والدواء في إعادة تقييم البيانات المتاحة وإجراء أبحاثها الخاصة على BVO، بالتعاون مع قسم علم السموم الانتقالي التابع للمعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية.
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن هذا القرار يوم الثلاثاء، رغم أنها كانت قد اقترحت هذا القرار لأول مرة في نوفمبر/تشرين الثاني الماضي. وقد توصلت أحدث دراساتها إلى أن التعرض عن طريق الفم لزيت بذر الكتان يمكن أن يرفع مستويات البروم في أنسجة الجسم، وأن تناول زيت بذر الكتان بجرعات عالية بما يكفي يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الغدة الدرقية لدى الفئران. وفي حين قد يتطلب الأمر الكثير من زيت بذر الكتان لإلحاق الضرر بالغدة الدرقية لدى الفئران، فإن هذه الجرعات أقرب إلى الكمية التي يمكن أن يحصل عليها الناس في العالم الحقيقي مما كان يُعتقد سابقًا، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
وفي نوفمبر/تشرين الثاني، أعلنت الوكالة أنه “بناءً على هذه البيانات والأسئلة المتعلقة بالسلامة التي لم يتم حلها، لم يعد بإمكان إدارة الغذاء والدواء أن تستنتج أن استخدام زيت الزيتون البروميني في الغذاء آمن”.
سيتم إلغاء استخدام مادة BVO في الأطعمة رسميًا في الشهر المقبل. وقد سحبت العديد من شركات المشروبات الغازية بالفعل مادة BVO من مشروباتها الحمضية، بما في ذلك شركة كوكاكولا، كما تم حظر مادة BVO كمضاف غذائي في دول أخرى. ولكن لا تزال هناك بعض العلامات التجارية التي تعتمد على مادة BVO في الولايات المتحدة، مثل Sun Drop، التي تنتجها شركة Keurig Dr Pepper.