حبوب ذرة انها مشكله. أو بالأحرى، اعتماد أمريكا المتزايد على الدعم الحكومي للذرة لتشغيل حياتنا اليومية. لحم البقر غير مكلف بشكل مصطنع لأن المزارعين يطعمون الذرة للأبقار، على الرغم من أن أنظمتهم الهضمية ليست مصممة لمعالجتها. الأطعمة الحلوة غير مكلفة بشكل مصطنع لأن شراب الذرة عالي الفركتوز يحل محل سكر القصب في كل شيء نأكله تقريبًا، على الرغم من كونه سيئًا للغاية بالنسبة لك. و عندما يتعلق الأمر بالسياراتيستخدم إيثانول الذرة لخفض تكلفة البنزين بشكل مصطنع، على الرغم من كونها أقل كفاءةوأكثر ضررا على البيئة، و يحتمل أن تكون ضارة لأنظمة التزود بالوقود في سيارتك.
يحب السياسيون المحافظون التلفظ بالهراء حول استغلال الطبقة العاملة الأمريكية لأنظمة الرعاية الاجتماعية لأنهم كسالى، لكنهم سوف يستديرون ويخضعون لمزارع المصانع ذات الزراعة الأحادية، ويمارسون أساليب ضارة بلا داع لزراعة الذرة التي لا يمكننا استخدامها ولا أحد يرغب في شرائها. تتلاعب هذه المزارع العملاقة بالنظام لجني فوائد مالية هائلة بطرق أدت إلى حد كبير إلى القضاء على المزرعة العائلية الأمريكية الصغيرة باعتبارها عملاً تجاريًا قابلاً للحياة.
ولمساعدة المزارعين خلال حقبة الكساد الكبير ووعاء الغبار، حفزت الصفقة الجديدة لفرانكلين روزفلت المزارعين على عدم زراعة المحاصيل كوسيلة لرفع الأسعار الثابتة من خلال الندرة. وتحولت البلاد في وقت لاحق إلى أسلوب بديل يحدد حدًا أدنى للأسعار تضمنه الحكومة للمزارعين. استجابت تلك المزارع بزيادة العرض بشكل كبير بما يتجاوز الطلب، مما أدى إلى انخفاض الأسعار إلى أدنى مستوياتها وإجبار الحكومة على صرف المليارات من المدفوعات لمزارعي الذرة لتعويض الفارق. فجأة، إذا كنت تنتج كمية منتظمة من الذرة، فإن مزرعتك ستكون معسرة، ولن تتمكن من جني الأموال سوى مزارع المصانع العملاقة ذات الاقتصادات الكبيرة. لقد شاهدت هذا يحدث في مزرعة حليب عائلة أجدادي، إنه أمر حقير حقًا.
تبتكر الشركات طرقًا جديدة لاستخدام المزيد من الذرة لأن الحكومة الفيدرالية تدعمها كثيرًا بحيث يمكنها جعل الإيثانول أرخص من البنزين أو شراب الذرة عالي الفركتوز أرخص من السكر. المنتجات المصنوعة من الذرة ضارة بالبيئة، وأسوأ بصحتنا، وأسوأ بكثير لتشغيل سيارتك، لكنها رخيصة بشكل مصطنع. ربما ندفع مبلغًا أقل مقابل الإيثانول في المضخة، لكننا ندفع المزيد مقابله في النهاية من خلال ضرائبنا وفقدان التوازن البيئي.
قد تكون الذرة رخيصة، لكنها تكلفنا كل شيء.
ظهرت هذه المقالة في الأصل على جالوبنيك.